Rettich

Der Rettich gehört zur Familie der Kreuzblütler und kann roh, gedünstet oder eingelegt gegessen werden. Die im Rettich enthaltenen Senföle sorgen für den angenehm scharfen Geschmack. Die Schärfe lässt sich durch Dünsten oder etwas Salz mildern. Rettich regt den Stoffwechsel an und kann bei Husten schleimlösend wirken.