Nüsslisalat
In SaisonSalate und Blattgemüse
Der Nüsslisalat wird in Deutschland Feldsalat, in Österreich Vogerlsalat genannt. Er ist der beliebteste Wintersalat. Der an den Wurzeln haftende Sand entfernt man, indem man die Salatpflanzen im Wasser schwimmend wäscht. Nüsslisalat enthält von allen Salaten am meisten Vitamine A, C, E und B9 sowie Kalium.
Wann darf's auf den Teller?
- Januar
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- April
- Mai
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- September
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- November
- Dezember