Kürbis

Der Herbst läutet die Kürbis-Saison mit den zahlreichen verschiedenen Sorten ein. Klingt der Kürbis bei der Klopfprobe hohl und dumpf, schmeckt er am besten. Auch die Kürbisblüten und die Kürbiskerne können zum Kochen verwendet werden. Gekühlt hält ein ganzer Kürbis bis zu 8 Wochen.