Federkohl/Grünkohl

Feder- oder Grünkohl ist dank seinem hohen Gehalt an Nährstoffen, Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen eines der gesündesten Gemüse überhaupt. Der Kopf selber besteht aus intensiv tiefgrünen, länglichen, krausen Blättern. Sein Spross wächst unverzweigt.