Cicorino rosso
In SaisonSalate und Blattgemüse
Cicorino rosso, auch Radicchio genannt, ist im Mittelmeerraum beliebt und wird meist frisch als Salat gegessen. Einige Sorten des Cicorino können auch gegrillt oder gebraten werden. Beim Kochen verschwindet der bittere Geschmack.
Wann darf's auf den Teller?
- Januar
- Februar
- März
- Juni
- Juli
- August
- September
- Oktober
- November
- Dezember