Cassis

Schwarze Johannisbeeren, auch Cassis genannt, sind besonders reich an Mineralstoffen, Vitamin C und wichtigen Ballaststoffen. Ihr herb-säuerliches Aroma wirkt erfrischend und entfaltet sich besonders in feinen Desserts, auf Kuchen, als Gelee oder Sirup. Als Saft hilft Cassis zudem bei Erkältungen und geschwächtem Immunsystem.