Baumnüsse

Jahrhundertelang hatte der Nussbaum einen festen Platz auf jedem Bauernhof. Er lieferte nicht nur Früchte zum Essen und für die Ölherstellung, sondern wurde auch zu massiven Möbeln verarbeitet. Einheimische Baumnüsse werden gerade wiederentdeckt und von Schweizer Produzenten grossflächig angepflanzt.